| Krom mineral (Cr) |
|
|
|
Dejstva o kromu
 Krom je pomemben element v sledeh, ki v našem organizmu krepi delovanje inzulina, znižuje koncentracijo holesterola v krvi in pomaga pri uravnavanju telesne teže. Sodeluje tudi pri sintezi nekaterih beljakovin, potreben pa je predvsem kot nepogrešljiv element pri presnovi sladkorjev oziroma glukoze. Koncentracija krvnega sladkorja (glukoze) se čez dan nenehno spreminja. Po obroku se zveča, približno dve uri kasneje pa se vrne na prejšnjo raven. Zvečanje koncentracije glukoze v krvi po zaužiti hrani ali pijači spodbudi izločanje inzulina, to pa njeno postopno znižanje. Koncentracija glukoze v krvi se zniža tudi med telesno dejavnostjo, saj mišice za energijo uporabljajo glukozo. Temeljen za uravnavanje ustrezne koncentracije glukoze v krvi je hormon inzulin, ki ga po zaužiti hrani ali pijači v kri izloča trebušna slinavka. Inzulin omogoča vstop glukoze v telesne celice, kjer se glukoza porabi za energijo ali pa se shrani. Delovanje inzulina je močno odvisno od prisotnosti vitaminov in mineralov. Za njegov nastanek sta tako pomembna predvsem vitamin B6 in mineral cink, njegovo učinkovitost in delovanje pa bistveno poveča prisotnost kroma. Kako deluje krom Strokovnjaki priporočajo, da bi na dan morali zaužiti od 30 do 200 mikrogramov kroma; potrebe se zvišujejo tem bolj, čim več jeste ogljikovih hidratov (škrobnatih jedi - predvsem sladkarij) in maščob. Krom spodbuja rast , pomaga preprečevati visok krvni tlak ali ga znižuje. Zaviralno deluje na sladkorno bolezen. Pomaga preprečevati poželenje po sladkorju in nenaden upad energije. Naravni viri Telečja jetra, pšenični kalčki, pivski kvas, piščanec, koruzno olje. Naravno se krom nahaja v mnogih zeliščih in začimbah, najbolj bogati z njim pa so črni poper, pivski kvas, gobe, žita ter nekatera zelenjava. S prečiščevanjem žit se odstrani večji delež naravnega kroma, ki se dodatno izgublja tudi z vsako nadaljnjo predelavo hrane. S hrano zato pogosto ne moremo zadovoljiti dnevnih potreb našega organizma po kromu, čemur se lahko izognemo z dodajanjem kroma v obliki prehrambenih dopolnil. Krom se iz našega organizma dodatno izgublja z uživanjem velikih količin sladkorja, kar lahko privede do pomanjkanja kroma in posledično tudi do večjega tveganja za razvoj sladkorne bolezni. Pomanjkanje kroma narašča tudi s starostjo, kar je najbrž povezano z vsesplošnim pomanjkanjem kroma v vsakdanji prehrani.  Dodajanje kroma pomaga izravnati ravnovesje sladkorja v krvi, preprečevati poželenje po sladkorju in preprečiti nenaden upad energije. Krom učinkuje tako, da poveča učinkovitost delovanja inzulina, zato se njegova uporaba priporoča predvsem sladkornim bolnikom. Ti lahko ob premišljeni prehrani lažje obvladujejo svojo bolezen, z dodatkom kroma pa se izognejo večjim potrebam po inzulinu. Uživanje kroma naj bi ugodno vplivalo tudi na koncentracijo holesterola v krvi. Še več. Z uživanjem kroma naj bi se v krvi zmanjšala koncentracija holesterola in trigliceridov, povečala pa naj bi se raven lipoproteinov visoke gostote (HDL ali ). "dobri holesterol" Ker se med intenzivno športno vadbo povečajo potrebe organizma po energiji in kromu, se dodatno uživanje kroma pogosto priporoča tudi športnikom. Če pade koncentracija kroma v krvi, naj bi se namreč zmanjšala moč mišic in s tem tudi njihova zmogljivost. Raziskave so dokazale, da v nasprotju s tem, dodatno uživanje kroma poveča mišično maso in pospeši izgorevanje maščobnih zalog. Ker poveča občutljivost telesnih celic na inzulin in ker sodeluje tudi pri presnovi beljakovin, se, z uživanjem kroma, v organizmu hitreje porabljajo zaloge maščob in poveča izgradnja mišične mase, medtem ko se masa organizma na račun izgube maščob pogosto zmanjša. Krom potrebujemo za: • je nujno potreben mineral za presnovo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov • sodeluje z inzulinom pri presnovi ogljikovih hidratov • zaradi starostnega upadanja proizvedene količine v telesu lahko pride do sladkorne bolezni, zvišanega (škodljivega) holesterola in obolenj srca, zmanjšanja fizične (mišične) moči, krajše življenjske dobe, nezadostne rasti in celo impotence • prehrana, bogata s sladkorjem povzroča močno pomanjkanje kroma (sladkarije) • krom močno krepi delovanje inzulina in s tem uravnoveša energetsko bilanco v telesu • omogoča vsrkavanje aminokislin (povečuje mišično maso) in pospešuje sintezo beljakovin • povečuje vzdržljivost in pomaga pri hujšanju Raziskave so pokazale, da ima krom pomembno vlogo pri uravnavanju (regulaciji) sladkorja v krvi, in da celo zmanjšuje nivo slabega (LDL) holesterola v krvi. Pomanjkanje kroma vodi v: • utrujenost in povišan krvni pritisk, • povišan krvni sladkor (diabetes) in • zvišan (LDL) holesterol. Članek je za vas pripravila terapevtka Aktivite Katja Logar Savšek. Viri: Mindell Earl: Vitaminska biblija za novo tisočletje, za izdajo v slovenščini Založba Mladinska knjiga, Ljubljana 2000 http://www.zdravje-plus.com/krom.htm http://www.natura-trgovina.si/?page=shop/ucinkovine&ucinkovina_id=2http://www.difar.si/vsebina/62/Minerali/KromHrana - čudežno zdravilo: "Če imate diabetes tipa II, lahko krom pomaga uravnavati krvni sladkor. |